Мультиварик.Ру

Джем из вишни и красной смородины в мультиварке

Вам нравится вишня? Или вы вообще без ума от неё? Тогда попробуйте сделать вишневый джем в мультиварке, чтобы можно было есть любимую ягоду (или фрукт!) даже зимой, когда сильно чувствуется недостаток тепла и витаминов. Приготовить джем из вишни вы можете по рецепту, размещенному на этой странице — согласно ему, нужно добавить также красную смородину, чтобы было больше и вкуснее.

вишневый джем в мультиварке


Компоненты:

  • Сахар 1 кг
  • Вишня 1 кг
  • Смородина (красная) 0,5кг

Интересно! Для того, чтобы вишня получилась чуть менее кислой, а цвет джема стал более тёмным, можно добавить немного соды (0,5-1 ч.л.) — высыпать её стоит в процессе варки (поднимется зеленая пена, но она быстро пропадёт). Впрочем, прекрасно можно обойтись и без соды.

Рецепт приготовления

  • Промываем вишни под водой, удаляем все косточки. Промываем смородину, перебираем, убирая плохи, также удаляем веточки.
  • Высыпаем вишни и смородину в ёмкость, измельчаем блендером.
  • Выкладываем смородиново-вишневую смесь в мультиварочную чашу, засыпаем сверху сахаром.
  • Немного подождите, тщательно перемешайте содержимое чаши.
  • Активируйте режим «Тушение» на 60 минут. Закройте крышку (паровой клапан необходимо снять).
  • В течение часа варки, вишневый джем необходимо перемешать 1-2 раза.
  • Когда прозвенит таймер, можно перелить джем в предварительно стерилизованные банки.

Готово, вы восхитительны! Джем из вишни и смородины также можно будет попробовать сразу, как он остынет, либо же действительно закатать на зиму.

Приятного аппетита!


Отзывы и комментарии

  • Вика 01.11.2013 12:06 пп

    ЭЙ, не рекомендую соду добавлять, можно переборщить с пропорциями и весь джем выкинете в итоге.. Есть опыт уже..((

    [Ответить]

  • женя 08.11.2013 6:00 пп

    Я предпочитаю замораживать вишню в морозилке, это лучше чем варенье! И полезнее! Мне на всю зиму хватает запасов.

    [Ответить]

  • Валентина 03.07.2014 1:05 пп

    У меня за час даже сахар не растворился!

    [Ответить]

Написать отзыв или комментарий:

Ваш e-mail не будет опубликован.