Мультиварик.Ру

Пирог с капустой и сметаной в мультиварке

Одно из самых традиционных блюд русской кухни — пирог с капустой, который еще называют “Кулебякой”. Приготовить пирог с капустой в мультиварке довольно просто даже не профессионалу, тем более, когда есть такой электронный помощник.

Пирог с капустой в мультиварке


Компоненты:

Для начинки:

  • 450 гр капусты
  • 5 гр. соли — 1/2 чайной ложки

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 100 гр. масла (сливочного)
  • 3 яйца
  • 250 гр сметаны жирностью 10%
  • 5 гр. соли — ½ чайной ложки
  • 10 гр. сахара — ½ столовой ложки
  • 4 гр. разрыхлителя – 2/3 чайной ложки
  • 2 чайные ложки кунжутных орешков (белых)

Совет! Начинку можно варьировать. Если захочется разнообразить меню – выберите рыбу или любое мясо. Получится точно так же вкусно, а главное – полезно. А для разнообразия попробуйте рецепт замороженных овощей.

Рецепт приготовления

  • Мелко нашинкуйте капусту, добавьте соль, перетрите и оставьте ненадолго.
  • Совет: если для приготовления пирога с капустой вы используете не молодую капусту, то, перед приготовлением, потушите ее в течение нескольких минут и остудите.

  • Добавьте яйца и сметану. Перемешайте.
  • Следующим шагом добавляйте мягкое сливочное масло и снова хорошенько перемешивайте.
  • Когда смесь будет готова, положите сахар, разрыхлитель, соль, муку. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным, без комков, а по консистенции будет напоминать сметану, причем – густую.
  • Включите мультиварку и смажьте емкость маслом.
  • Затем, влейте тесто, но только половину, от получившейся массы.
  • Теперь смело выкладывайте капусту.
  • Совет: чтобы пирог получился, перед тем, как выложить капусту в мультиварку, отожмите из нее лишнюю жидкость.

  • Когда начинка в чаше, залейте сверху оставшееся тесто, разровняйте поверхность пирога и посыпьте кунжутным семенем.
  • Выберите режим “Выпечки” и установите время – 60 мин. Когда услышите сигнал, снова выставьте тот же режим еще на 20 мин.
  • И только, после следующего сигнала открывайте крышку.
  • Совет: чтобы легче было достать пирог из мультиварки, переверните его на емкости, для приготовления пищи на пару.

Когда пирог остынет, переложите на посуду, в которой будете подавать. Для этого прекрасно подойдет большое блюдо, которое можно будет дополнительно украсить зеленью. Попробуйте приготовить печеную картошку в мультиварке, мы уверены — вам понравится!

Приятного аппетита!


Написать отзыв или комментарий:

Ваш e-mail не будет опубликован.