43

Картофельная бабка в мультиварке

Любители драников по достоинству оценят и артофельную бабку, которая, будучи приготовленной в мультиварке, внешне полностью похожая на драники и состоящая из грудинки и картофеля. Рецепт простой и полностью пригоден для приготовления в мультиварке. Блюдо относится к белорусской кухне, но понравится отнюдь не только белорусам.

Компоненты:

• 0,3 кг грудинки
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• Раст. масло
• 1 столовая ложка муки
• Соль
• Сметана

Рецепт приготовления

• Промываем и очищаем картошку, натираем на тёрке (ВАЖНО! Жидкость сливать не нужно). Добавляем соль и столовую ложку муки.
• Наливаем в мультиварочную чашу раст. масла (можно добавить достаточно много, оно пригодится ещё и для «теста»), активируем режим «Выпечка» (либо другой аналогичный — Жарка, Мясо и т.д.)
• Нарезаем грудинку на кусочки небольшого размера, после чего запускаем её в мультиварочную чашу и обжариваем до появления корочки.
• Отправляем нарезанный лук в мультиварку и обжариваем совместно с грудинкой до золотистого цвета.
• Маслом, которое осталось в мультиварке, смазываем бока чаши и после этого выливаем картофельную массу.
• Тщательно всё перемешиваем, активируем на 45 минут режим «Выпечка».
• Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и аккуратно извлекаем картофельную бабку на блюдо.

Готовое блюдо необходимо подавать на стол вместе со сметаной — так красивее и вкуснее.

Приятного аппетита!